Постное меню на неделю для семьи с детьми
Семь обедов и семь ужинов, которые едят и взрослые, и дети. Без редких продуктов и с запасом на гостей.
Главная трудность поста в семье — не сами ограничения, а однообразие. На третий день картофель с грибами уже никто не хочет. Мы попросили читательниц прислать блюда, которые у них «съедаются всегда», и собрали из них меню на неделю. Ниже — рабочая таблица: распечатайте её и отметьте, что уже есть дома.
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| Понедельник | Гороховый суп с копчёной паприкой и сухариками | Гречка с грибами и луком |
| Вторник | Щи из свежей капусты | Овощное рагу с фасолью |
| Среда | Чечевичный суп-пюре | Картофельные зразы с капустой |
| Четверг | Борщ с черносливом | Рис с овощами по-деревенски |
| Пятница | Грибная лапша | Тыква, запечённая с яблоками |
| Суббота | Рыбный суп (в дни, когда рыба разрешена) | Пшённая каша с тыквой |
| Воскресенье | Плов с нутом и морковью | Блины на воде с яблочным повидлом |
Что держать под рукой
- Крупы: гречка, пшено, рис, овсяные хлопья.
- Бобовые: красная чечевица варится за 20 минут и не требует замачивания.
- Замороженные овощи и ягоды — выручают в конце недели.
- Сушёные грибы: горсть даёт супу «мясной» вкус.
- Растительное масло, мука, сахар, соль, лавровый лист.
Пшённая каша с тыквой
Стакан пшена промойте в нескольких водах, последний раз — горячей: так уйдёт горечь. Тыкву (300 г) нарежьте кубиками и потушите десять минут в небольшом количестве воды. Добавьте пшено, залейте тремя стаканами горячей воды, посолите и варите на слабом огне под крышкой 25 минут. В конце положите ложку мёда или изюм. Дети, которые «не любят пшёнку», обычно соглашаются на эту, оранжевую.
Как быть с детьми
Строгий пост детям не положен — так говорят и священники, и врачи. Растущему организму нужны белок и молочные продукты. Многие семьи оставляют детям молоко, творог и яйца, а пост для них выражается в другом: меньше сладостей, без перекусов «на бегу», общая молитва перед едой. Если сомневаетесь, обсудите это с духовником и педиатром.